Resep Babat Sapi

Babat sapi adalah bagian perut sapi yang cukup populer di Indonesia sebagai bahan masakan. Rendang babat, sate babat, dan sup babat adalah beberapa hidangan yang menggunakan babat sapi sebagai bahan utama. Di artikel ini, kita akan membahas resep babat sapi yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep babat sapi:

• 500 gram babat sapi, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Bumbu halus:
• 10 cabai merah
• 6 cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep babat sapi:

1. Pertama-tama, rebus babat sapi dalam air mendidih selama 20 menit. Tiriskan dan cuci hingga bersih.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk sebentar.
5. Masukkan babat sapi dan aduk rata.
6. Tuang air dan masak hingga babat sapi empuk dan kuah mengental.
7. Angkat dan hidangkan.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi untuk resep babat sapi:

• Kalori: 300 kalori
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 20 gram
• Protein: 30 gram
• Serat: 5 gram

Jadi, itulah resep babat sapi yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa merasakan nikmatnya babat sapi yang empuk dan gurih. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep babat sapi di atas dan bagikan pengalamanmu dengan kami di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!