Resep Bolu Kemojo Yang Lembut Dan Enak

Bolu adalah salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Ada berbagai macam bolu yang bisa dibuat, dari bolu panggang hingga bolu kukus. Namun, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Anda harus mencoba resep bolu kemojo. Bolu kemojo adalah varian bolu yang berasal dari Sulawesi Selatan. Bolu ini terkenal dengan kelembutannya serta rasa yang enak dan lezat.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat bolu kemojo, pastikan Anda sudah menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang Anda butuhkan:

Alat yang Dibutuhkan:

1. Loaf pan ukuran 20x10x7cm
2. Mixer
3. Wadah
4. Oven
5. Timbangan digital

Bahan yang Dibutuhkan:

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 125 gram margarin, lelehkan
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdt SP
• 1 sdt pasta pandan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Kemojo

Setelah menyiapkan semua alat dan bahan, saatnya memulai membuat bolu kemojo. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga berwarna putih dan mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk rata.
5. Tambahkan SP, emulsifier, pasta pandan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
6. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
7. Campurkan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata.
8. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau mentega. Taburi dengan sedikit tepung terigu.
9. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
10. Panggang di dalam oven selama 45-50 menit hingga matang.
11. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar.
12. Bolu kemojo siap disajikan.

Nutrisi Bolu Kemojo

Meskipun rasanya yang enak dan lezat, Anda perlu memperhatikan nutrisi yang terkandung dalam bolu kemojo. Berikut adalah informasi nutrisi dalam setiap porsi bolu kemojo:

• Kalori: 230 kalori
• Karbohidrat: 24 gram
• Protein: 4 gram
• Lemak: 13 gram
• Serat: 1 gram

Jadi, Anda dapat menikmati bolu kemojo tanpa khawatir mengganggu kesehatan Anda jika memperhatikan porsi yang tepat.

Jadi, itu dia resep bolu kemojo yang lembut dan enak. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!

Semoga resep bolu kemojo ini bisa membantu Anda menciptakan kue yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!