Resep Mie Pasta
Siapa yang tidak suka mie pasta? Mie pasta adalah masakan yang berasal dari Italia yang terbuat dari tepung terigu, air, dan telur. Mie pasta biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus keju, tapi kali ini kita akan memberikan resep mie pasta yang berbeda yaitu dengan saus carbonara. Saus carbonara adalah saus yang terbuat dari telur, keju parut, dan daging asap. Yuk, simak resepnya!
Ingredient:
Bahan mie pasta:
- 200 gram tepung terigu- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Air secukupnya
Bahan saus carbonara:
- 100 gram daging asap, potong dadu- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 kuning telur
- 100 gram keju parut
- 200 ml susu cair
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Instructions:
Cara membuat mie pasta:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar.2. Buat lubang di tengah adonan dan masukkan telur ke dalam lubang itu.
3. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
5. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
6. Diamkan selama 30 menit hingga adonan sedikit mengeras.
7. Tipiskan adonan dengan menggunakan mesin pencetak mie atau dengan cara digiling dengan rolling pin.
8. Rebus mie dalam air mendidih selama 3-4 menit atau hingga matang.
9. Tiriskan mie dan sisihkan.
Cara membuat saus carbonara:
1. Panaskan minyak di atas wajan.2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging asap dan aduk rata.
4. Masak daging asap hingga berubah warna.
5. Kocok kuning telur hingga tercampur rata.
6. Tambahkan keju parut ke dalam kuning telur dan aduk rata.
7. Tambahkan susu cair ke dalam wajan dan aduk rata.
8. Tambahkan campuran kuning telur dan keju ke dalam wajan.
9. Aduk rata hingga saus mengental.
10. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
11. Masukkan mie pasta yang sudah dimasak ke dalam wajan.
12. Aduk rata hingga mie tercampur dengan saus carbonara.
13. Sajikan mie pasta dengan saus carbonara yang lezat.
Nutrition:
- Kalori: 523 kalori- Karbohidrat: 53 gram
- Protein: 26 gram
- Lemak: 22 gram
Nah, itu dia resep mie pasta dengan saus carbonara yang bisa kamu coba di rumah. Mie pasta ini cocok disajikan saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel resep mie pasta ini. Jangan lupa share ke teman-teman kamu ya!
Seluruh isi dari artikel ini bersifat informatif dan hanya untuk tujuan pembelajaran. Kami tidak bertanggung jawab atas hasil yang timbul dari penggunaan informasi yang diberikan dalam artikel ini.
Copyright (c) 2022