Resepi Kuah Tteokbokki

Tteokbokki adalah hidangan Korea Selatan yang terkenal dengan rasa pedas dan manisnya. Hidangan ini terbuat dari tteok atau kue beras yang dipotong-potong dan dimasak dengan saus gochujang, bawang putih, dan bahan lainnya. Bagi yang suka pedas, tteokbokki adalah hidangan yang wajib dicoba. Namun, bagi yang tidak terlalu suka pedas, ada juga varian tteokbokki dengan kuah yang lebih ringan.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah tteokbokki:

• 200 gram tteok atau kue beras
• 1 buah wortel, potong tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus gochujang
• 1 sdm saus soyu atau kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 gelas air
• 1 sdm minyak goreng

Instructions

Berikut adalah cara membuat kuah tteokbokki:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan saus gochujang, saus soyu, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan air.
5. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
6. Masukkan tteok dan masak hingga tteok lunak dan kuah mengental.
7. Sajikan tteokbokki dengan kuah di atasnya.

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi dalam satu porsi tteokbokki dengan kuah:

• Kalori: 350 kalori
• Lemak: 3 gram
• Karbohidrat: 70 gram
• Protein: 10 gram

Selamat mencoba resepi kuah tteokbokki ini! Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah saus gochujang sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Jangan ragu untuk mencoba resep-resep lainnya di blog kami. Terima kasih telah membaca!