Cara Membuat Risoles Ragout Yang Lezat

Bagi pecinta kuliner, mungkin sudah tidak asing lagi dengan risoles. Makanan yang satu ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan isian yang lezat. Salah satu varian risoles yang banyak disukai adalah risoles ragout. Isiannya yang gurih dan creamy membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan pembuka yang lezat. Berikut adalah resep risoles ragout yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 300 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram jamur, potong dadu kecil
• 2 sendok makan tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar, parut halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, wortel, dan jamur. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.
3. Tuang susu cair dan tepung terigu ke dalam wajan, aduk hingga mengental.
4. Letakkan keju parut ke dalam adonan ragout, aduk hingga keju meleleh.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata dan angkat dari api. Biarkan dingin.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1-2 sendok makan adonan ragout di atasnya, lipat kedua sisi kulit ke tengah, kemudian gulung hingga membentuk risoles.
7. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti, lalu celupkan kembali ke dalam kocokan telur dan gulingkan di atas tepung roti sekali lagi. Lakukan hingga semua adonan ragout habis.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng risoles hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan risoles ragout dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi risoles ragout (2 buah):

• Kalori: 350 kalori
• Lemak: 18 gram
• Kolesterol: 65 miligram
• Natrium: 450 miligram
• Karbohidrat: 30 gram
• Protein: 17 gram

Selamat mencoba resep risoles ragout ini di rumah. Semoga berhasil!

Schema JSON-LD dan Rich Snippet:

Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog ini dan jangan ragu untuk memberikan komentar atau kritik yang membangun. Terima kasih sudah berkunjung!