Resep Buncis Tempe
Apakah kamu sedang mencari resep sayuran yang sehat dan lezat? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep buncis tempe yang satu ini. Buncis tempe adalah hidangan yang terbuat dari buncis dan tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang lezat. Hidangan ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari atau untuk acara spesial.
Ingredient:
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat buncis tempe:
- 250 gram buncis
- 150 gram tempe
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air
Instructions:
Berikut langkah-langkah untuk membuat buncis tempe:
- Potong-potong buncis dan tempe sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah, buncis, dan tempe. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan hingga buncis dan tempe matang dan empuk.
- Terakhir, tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan buncis tempe selagi masih hangat.
Nutrition:
Berikut informasi nutrisi dari buncis tempe per porsi:
- Kalori: 144 kalori
- Protein: 10 gram
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 14% dari asupan harian yang disarankan
- Vitamin C: 42% dari asupan harian yang disarankan
- Zat besi: 13% dari asupan harian yang disarankan
Jadi, tidak hanya enak, buncis tempe juga sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Jangan ragu untuk mencoba resep buncis tempe ini di rumah. Selamat mencoba!
Tips: Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kembang kol untuk variasi yang lebih bervariasi.
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep buncis tempe ini dapat menjadi ide menu makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda!