Resep Gulai Tunjang Yang Lezat Dan Gurih

Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan gurih untuk disajikan di rumah, maka resep gulai tunjang bisa menjadi pilihan yang tepat. Gulai tunjang adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari tulang kaki sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa. Biasanya, gulai tunjang disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak gulai tunjang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 1 kg tulang kaki sapi
• 2 liter air
• 500 ml santan kental
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm gula merah, serut
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Memasak Gulai Tunjang

Setelah semua bahan-bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak gulai tunjang. Berikut ini adalah instruksi yang harus diikuti:

1. Pertama-tama, rebus tulang kaki sapi dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah itu, buang air rebusannya dan cuci tulang dengan air bersih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan tulang kaki sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air dan santan kental, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan potongan tomat dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tulang kaki sapi.
5. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada gulai tunjang.
6. Sajikan gulai tunjang dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.

Informasi Nutrisi

Setiap porsi gulai tunjang (200 gram) mengandung:

• Kalori: 350 kalori
• Protein: 25 gram
• Lemak: 23 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Serat: 2 gram

Resep gulai tunjang ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep gulai tunjang yang lezat dan gurih ini. Jangan lupa untuk mencoba memasaknya di rumah dan nikmati hidangan yang enak ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.