Resep Masakan Nenek

Masakan nenek selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang autentik dan penuh kenangan membuat kita merindukan masakan nenek di rumah. Berikut adalah beberapa resep masakan nenek yang patut dicoba.

Sop Ayam Nenek

Resep sop ayam nenek ini sangat sederhana dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang seledri, iris tipis
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang, iris halus

Cara membuat sop ayam nenek:

1. Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan seledri, aduk hingga layu.
3. Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan. Tambahkan air dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan merica secukupnya dan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.

Informasi Nutrisi

Satu porsi sop ayam nenek mengandung 200 kalori, 10 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 15 gram protein.

Nasi Goreng Nenek

Resep nasi goreng nenek ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 piring nasi dingin
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang seledri, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat nasi goreng nenek:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur dan orak-arik hingga matang.
2. Masukkan wortel dan seledri. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan nasi dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk rata.
5. Goreng nasi goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Informasi Nutrisi

Satu porsi nasi goreng nenek mengandung 250 kalori, 8 gram lemak, 40 gram karbohidrat, dan 10 gram protein.

Sayur Lodeh Nenek

Resep sayur lodeh nenek ini sangat cocok sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram labu siam, potong-potong
• 2 buah wortel, potong dadu
• 100 gram tahu putih, potong dadu
• 100 gram tempe, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter santan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat sayur lodeh nenek:

1. Tumis bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan labu siam, wortel, tempe, tahu, dan cabai merah. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan santan dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan merica secukupnya dan aduk rata. Matikan api.

Informasi Nutrisi

Satu porsi sayur lodeh nenek mengandung 300 kalori, 20 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 15 gram protein.

Jangan lewatkan untuk mencoba resep masakan nenek di atas. Pasti akan membuat Anda merindukan masakan nenek di rumah. Selamat mencoba!