Gado-Gado Resep: Cara Membuat Gado-Gado Yang Lezat Dan Sehat

Gado-gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan sehat. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Gado-gado biasanya disajikan dengan telur rebus, tahu goreng, dan tempe goreng. Jika Anda ingin mencoba membuat gado-gado sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.

Ingredient:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gado-gado:

• 1/2 kg kacang tanah, goreng dan haluskan
• 300 ml air
• 2 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 500 gr sayuran segar seperti kubis, kacang panjang, bayam, tauge, dan timun, potong-potong sesuai selera
• 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
• 2 keping tempe, potong dadu dan goreng
• 2 butir telur rebus, potong-potong
• Bawang goreng, secukupnya
• Kerupuk, secukupnya

Instructions:

Berikut adalah langkah-langkah membuat gado-gado:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Haluskan kacang tanah dengan blender atau ulekan.
3. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan air, gula merah, air asam jawa, bawang putih, garam, dan terasi yang sudah dibakar dalam satu wadah. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
4. Siapkan sayuran segar yang sudah dipotong-potong dan sudah dicuci bersih. Sisihkan.
5. Tumis tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu dan digoreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.
6. Siapkan piring saji dan susun sayuran segar, tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus di atasnya.
7. Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan beri taburan bawang goreng dan kerupuk di atasnya.
8. Gado-gado siap disajikan. Selamat mencoba!

Nutrition:

Gado-gado merupakan makanan yang sehat karena terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang kaya akan nutrisi. Satu porsi gado-gado (300 gram) mengandung:

• Kalori: 299 kalori
• Protein: 18 gram
• Lemak: 20 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Fiber: 4 gram

Gado-gado juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.

Jangan ragu untuk mencoba membuat gado-gado sendiri di rumah. Selain mudah, gado-gado juga merupakan makanan yang sehat dan lezat. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda!

Terima kasih telah membaca artikel ini sampai selesai. Jangan lupa untuk mencoba resep gado-gado di rumah dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!