Resep Ikan Roa
Ikan Roa adalah salah satu ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang enak dan gurih serta banyak dipakai sebagai bahan masakan. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah resep ikan roa sambal hijau. Resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan roa
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit hijau
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Bersihkan ikan roa, potong-potong sesuai selera.
- Tumis serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan ikan roa, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat, cabai hijau, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.
- Tuangkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Sajikan ikan roa sambal hijau panas-pans dengan nasi putih.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dari resep ikan roa sambal hijau:
- Kalori: 313 kalori
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 15 gram
- Kolesterol: 68 mg
- Natrium: 637 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep ikan roa sambal hijau ini di rumah. Selamat memasak!
Terima kasih sudah membaca artikel resep ikan roa ini. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk memasak di rumah. Jangan lupa untuk mencoba juga resep lainnya di situs kami. Sampai jumpa!