Resep Kue Gandasturi
Kue gandasturi adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah sebagai isian. Rasanya yang manis dan lezat membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep kue gandasturi yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 200 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula merah, serut atau iris tipis
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Instruksi:
- Siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, air, dan garam. Aduk hingga rata dan adonan kalis.
- Buat bola-bola kecil dari adonan ketan seukuran bola pingpong.
- Buat isian dengan mencampurkan kelapa parut dan gula merah serut di dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Pipihkan bola ketan dan beri isian kelapa parut dan gula merah di tengah-tengahnya. Bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat.
- Bungkus bola ketan dengan daun pisang, rapatkan dengan kawat atau lidi.
- Siapkan panci kukusan dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, kukus kue selama 25-30 menit.
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sejenak.
- Kue gandasturi siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Per porsi (100 gram) kue gandasturi mengandung:
- Kalori: 280 kal
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 52 gram
- Protein: 2 gram
- Sodium: 150 mg
Itulah resep kue gandasturi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda yang suka memasak. Semoga artikel ini bermanfaat dan terima kasih telah membaca hingga akhir.
Salam hangat,
Tim MasakYuk