Resepi Kari Telur Mamak
Siapa yang tidak suka makanan pedas? Kari telur mamak adalah salah satu hidangan pedas yang populer di Malaysia. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan sangat enak dimakan. Kari telur mamak biasanya dimakan bersama nasi putih, roti canai atau roti jala. Di sini kami akan memberikan resep kari telur mamak yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 1 cawan minyak masak
- 2 batang kayu manis
- 4 kuntum bunga lawang
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh ketumbar
- Garam secukup rasa
- 2 cawan air
- 1 cawan santan pekat
Cara penyediaan:
- Didihkan telur dalam air selama 10 minit, kemudian kupas kulit telur dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga wangi.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik bau.
- Tambahkan serbuk kari, lada hitam, jintan manis, ketumbar dan garam. Gaul rata dan tumis selama 2 minit.
- Tuangkan air ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih.
- Tambahkan santan pekat dan telur yang telah dikupas kulit. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 5 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.
Nilai Pemakanan:
- Kalori: 380
- Lemak: 32g
- Karbohidrat: 12g
- Protein: 12g
- Kolesterol: 290mg
- Sodium: 660mg
- Potassium: 210mg
- Kalsium: 70mg
- Zat Besi: 2mg
Itulah resep kari telur mamak yang mudah dan lezat. Jangan ragu untuk mencuba resepi ini di rumah. Pasti keluarga anda akan terpesona dengan hidangan yang anda sajikan. Selamat mencuba!
Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel kami yang lain. Kami akan memberikan resep-resep masakan yang lezat dan mudah diikuti. Terima kasih kerana membaca!
Salam hormat, The Kitchen Team