Balado Telur Resep: Lezatnya Telur Dengan Sambal Balado

Siapa yang tidak suka dengan telur? Olahan telur memang selalu menjadi menu favorit untuk sarapan atau makan siang. Salah satu olahan telur yang paling populer di Indonesia adalah balado telur. Dengan bumbu sambal balado yang pedas dan sedikit asam, balado telur bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep balado telur yang bisa kamu coba di rumah.

Ingredient

• 6 butir telur ayam
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya

Instructions

1. Rebus telur hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya dan belah menjadi dua bagian.
2. Goreng telur yang telah dibelah hingga kecoklatan. Tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
6. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata.
7. Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh bagian telur.
8. Angkat dan sajikan.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi dari balado telur per porsi (satu porsi = 100 gram)

• Kalori: 154 kalori
• Protein: 9 gram
• Lemak: 11 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 1 gram
• Kolesterol: 221 mg
• Sodium: 406 mg

Jadi, bagi kamu yang sedang mencari menu sarapan atau makan siang yang enak dan bergizi, balado telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep balado telur ini. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami.