Resep Ayam Lumpur
Memasak Ayam Lumpur yang Sedap dan Gurih
Resep ayam lumpur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Ayam lumpur merupakan hidangan yang sangat cocok untuk disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan, arisan, atau acara keluarga lainnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan mudah untuk disajikan. Berikut adalah resep ayam lumpur spesial yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg ayam potong 8
- 3 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 150 ml santan kental
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Lumpur:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk hingga harum.
- Tambahkan santan kental, aduk rata hingga santan tercampur dengan bumbu dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong dan aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Ambil ayam yang sudah matang dan tiriskan.
- Ayam yang sudah dingin, celupkan ke dalam adonan tepung terigu dan tepung beras yang sudah dicampur dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Goreng ayam yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga kecoklatan.
- Ayam lumpur siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Resep ayam lumpur ini mengandung nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh. Terdapat protein dari ayam, karbohidrat dari tepung terigu dan tepung beras, serta lemak dari santan dan minyak goreng. Anda dapat menyajikan ayam lumpur ini dengan nasi putih dan sayuran sebagai lauk yang lezat dan sehat.
Itulah resep ayam lumpur spesial yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan gurih untuk keluarga atau tamu spesial. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep ayam lumpur di rumah dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah. Nikmati hidangan lezat dan sehat bersama keluarga dan orang terdekat Anda.