Resep Gemblong Cotot
Apakah kamu sedang mencari resep kue tradisional yang nikmat dan mudah dibuat? Kamu harus mencoba membuat gemblong cotot. Kue ini sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, namun sekarang sudah bisa ditemukan di seluruh Indonesia. Gemblong cotot terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula kelapa dan digoreng hingga berwarna kecoklatan. Rasanya manis, gurih, dan lengket.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong cotot:
- 500 gram ketan putih
- 300 ml air matang
- 200 gram gula kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat gemblong cotot:
- Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam.
- Campur gula kelapa dengan garam dan air. Panaskan hingga gula larut dan berwarna coklat muda. Angkat dan sisihkan.
- Tiriskan ketan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
- Pindahkan ketan ke dalam wadah dan tambahkan gula kelapa yang sudah larut. Aduk rata.
- Bentuk ketan menjadi bulat-bulat kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ketan hingga berwarna kecoklatan.
- Ambil gemblong cotot dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Gemblong cotot siap disajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi gemblong cotot (50 gram):
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 0 gram
- Protein: 1 gram
- Gula: 20 gram
Cobalah membuat gemblong cotot di rumah dan nikmati rasanya yang enak dan tradisional. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep gemblong cotot yang nikmat dan tradisional ini di rumah. Bagikan pengalamanmu membuat kue ini dengan kami di kolom komentar di bawah. Terima kasih telah membaca!