Resep Kue Diabetes

Bagi penderita diabetes, membatasi asupan gula menjadi hal yang sangat penting. Namun, itu tidak berarti Anda harus sepenuhnya menyingkirkan makanan manis dari menu Anda. Dengan beberapa substitusi cerdas dan pilihan bahan yang tepat, Anda masih bisa menikmati kue yang lezat tanpa mengganggu kadar gula darah Anda. Berikut adalah beberapa resep kue diabetes yang dapat Anda coba di rumah.

Resep Kue Keju Kukus

Kue keju kukus adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang, tetapi juga mengandung banyak gula dan lemak. Namun, dengan resep ini, Anda dapat menikmati kue keju kukus yang lezat dan sehat.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 butir telur
• 100 ml susu rendah lemak
• 50 gram keju parut rendah lemak
• 1 sendok makan margarin
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu, keju parut, margarin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Siapkan loyang kue kukus dan olesi dengan margarin. Tuang adonan kue ke dalam loyang.
5. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Informasi Nutrisi:

• Kalori: 140 kalori per sajian
• Karbohidrat: 16 gram
• Protein: 7 gram
• Lemak: 5 gram
• Natrium: 120 mg

Resep kue keju kukus ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati kue yang lezat tanpa khawatir mengganggu kadar gula darah. Selain itu, kue ini juga mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan Anda.

Resep Brownies Coklat Pisang

Siapa bilang brownies tidak bisa dimakan oleh penderita diabetes? Dengan bahan-bahan yang tepat, Anda masih bisa menikmati brownies yang lezat tanpa khawatir mengganggu kadar gula darah Anda.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 butir telur
• 100 gram tepung almond
• 50 gram tepung coklat
• 50 gram coklat hitam yang dicincang
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan madu
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan pisang hingga benar-benar lembut.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung almond, tepung coklat, coklat hitam, minyak kelapa, baking powder, vanili bubuk, madu, dan garam. Aduk rata.
4. Siapkan loyang brownies dan olesi dengan minyak kelapa. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
5. Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Informasi Nutrisi:

• Kalori: 130 kalori per sajian
• Karbohidrat: 12 gram
• Protein: 5 gram
• Lemak: 8 gram
• Natrium: 50 mg

Brownies coklat pisang ini tidak hanya lezat, tetapi juga rendah gula dan tinggi protein. Pisang dan madu memberikan rasa manis alami, sehingga Anda tidak perlu menambahkan gula tambahan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati brownies yang sehat dan lezat.

Jangan biarkan diabetes menghalangi Anda menikmati makanan manis. Dengan beberapa substitusi cerdas dan pilihan bahan yang tepat, Anda masih bisa menikmati kue yang lezat tanpa khawatir mengganggu kadar gula darah Anda. Cobalah resep kue diabetes di atas dan rasakan sendiri betapa lezatnya kue yang sehat.