Resep Membuat Bandros
Siapa yang tidak kenal dengan Bandros? Salah satu makanan tradisional khas Sunda yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut dan gula merah ini sangat populer di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Bandros sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Bandros, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram tepung ketan
- 300 ml air matang
- 150 gram gula merah, parut halus
- 100 gram kelapa parut
- 1 sendok teh garam
- 10 lembar daun pandan, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Bandros:
- Campurkan tepung ketan, air matang, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan kalis.
- Tambahkan daun pandan dan aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
- Campurkan kelapa parut dengan gula merah parut.
- Siapkan loyang dengan ukuran 20 x 20 cm. Olesi dengan minyak goreng.
- Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di atas loyang. Beri isian kelapa gula merah dan tutup dengan adonan ketan lagi.
- Ulangi langkah nomor 5 hingga adonan habis.
- Kukus Bandros selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan potong-potong Bandros.
- Goreng Bandros dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam 1 porsi Bandros:
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 3 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 70 gram
- Serat: 2 gram
Jadi, itulah resep membuat Bandros yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Terkait:
Artikel ini ditulis dengan bahasa Indonesia yang santai agar mudah dipahami. Kami harap Anda menikmati membaca artikel ini dan jangan lupa untuk mencoba resepnya di rumah. Selamat mencoba!