Resep Rabeg Ayam

Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Jawa Timur yang satu ini? Rabeg ayam adalah masakan tradisional yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan menggunakan santan, bumbu rempah-rempah, dan daun jeruk. Rasanya yang gurih dan pedas membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat rabeg ayam di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Ingredient:

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rabeg ayam:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 2 sendok makan minyak goreng

Instructions:

Berikut adalah cara membuat rabeg ayam yang mudah dan praktis:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula merah.
5. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.

Nutrition:

Berikut adalah informasi gizi dari rabeg ayam per porsi:

• Kalori: 362 kalori
• Lemak: 26,1 gram
• Karbohidrat: 9,8 gram
• Protein: 22,3 gram
• Natrium: 368 mg

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep rabeg ayam yang lezat ini. Selamat mencoba!

Ingin tahu resep masakan lainnya? Kunjungi website kami untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang menarik dan mudah dibuat.

Jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman dan keluarga yang juga pecinta kuliner. Terima kasih telah membaca.