Resep Songkolo Lengkap

Siapa yang tidak kenal dengan kue tradisional yang satu ini? Ya, songkolo merupakan salah satu kue tradisional dari Sulawesi Selatan yang terkenal dengan rasa manis dan legitnya. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, dan lain sebagainya. Bagi kamu yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini adalah resep songkolo lengkap yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung ketan
• 200 gram kelapa parut kasar
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanila
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan
• 2 sendok makan air daun suji
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut kasar, gula pasir, vanila, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan air daun pandan dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan sedikit.
4. Panggang di atas wajan datar tanpa minyak dengan api kecil hingga matang dan kecokelatan.
5. Angkat dan biarkan dingin.

Nutrisi:

Satuan Takaran Per Porsi (100 gram)

• Kalori: 350 kkal
• Protein: 6 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 60 gram

Itulah resep songkolo lengkap yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk terus mengikuti blog kami untuk mendapatkan resep-resep kue tradisional lainnya yang tidak kalah enaknya. Terima kasih telah berkunjung dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.