Resepi Acar Timun Sarawak

Apabila kita mendengar nama acar, pasti ramai yang terbayangkan dengan acar buah-buahan atau acar campur. Namun, di Sarawak terdapat satu jenis acar yang cukup popular iaitu acar timun Sarawak. Acar timun Sarawak ini mempunyai rasa yang sedikit pedas dan masam, dan sangat sesuai dijadikan sebagai hidangan sampingan. Berikut adalah resepi acar timun Sarawak yang boleh anda cuba di rumah.

Ingredient

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 biji timun
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 5 biji cili padi
• 1/2 cawan cuka putih
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan gula
• Garam secukup rasa

Instructions

Cara penyediaan:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Cuci bersih timun dan potong nipis. Jangan buang kulit timun.
3. Cincang halus bawang besar, bawang putih, halia dan cili.
4. Campurkan cuka putih, air, gula dan garam dalam periuk dan masakkan hingga gula larut.
5. Tambahkan bahan yang telah dicincang ke dalam periuk dan masakkan hingga mendidih.
6. Masukkan timun ke dalam periuk dan biarkan mendidih selama 1-2 minit.
7. Angkat periuk dari api dan biarkan acar sejuk sebelum disajikan.

Nutrition

Nilai pemakanan (setiap hidangan):

• Kalori: 98 kcal
• Protein: 1 g
• Lemak: 0 g
• Karbohidrat: 24 g
• Serat: 1 g

Itulah resepi acar timun Sarawak yang mudah dan sedap. Acar timun Sarawak ini sesuai dihidangkan bersama hidangan nasi atau sebagai hidangan sampingan. Jangan lupa cuba resepi ini di rumah dan kongsikan bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Selamat mencuba!