Resep Nyuknyang Goreng

Bahan-Bahan:

- 1 ekor nyuknyang (sekitar 500 gram)

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih nyuknyang, buang sisik dan isi perutnya. Potong-potong nyuknyang sesuai selera dan lumuri dengan bawang putih halus.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan nyuknyang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain. Tumis daun salam, serai, dan jahe hingga harum.

4. Masukkan potongan nyuknyang ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan goreng hingga kering dan renyah.

5. Sajikan nyuknyang goreng dengan nasi putih hangat dan sambal.

Informasi Nutrisi:

1 porsi nyuknyang goreng (100 gram) mengandung:

- Kalori: 292 kkal

- Protein: 28,8 gram

- Lemak: 19,2 gram

- Karbohidrat: 0,8 gram

Nyuknyang Goreng, Nikmati Kelezatannya!

Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan goreng yang renyah dan gurih? Nyuknyang goreng adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Ikan yang satu ini memiliki daging yang putih dan kenyal, cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Dalam resep nyuknyang goreng ini, ikan nyuknyang diolah dengan bumbu rempah yang harum dan lezat. Potongan ikan yang digoreng hingga kecokelatan kemudian digoreng kembali dengan bumbu yang telah disiapkan. Hasilnya adalah nyuknyang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Nyuknyang goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama di meja makan bersama dengan nasi putih hangat dan sambal. Selamat mencoba!