Resepi Gulai Darat Kelantan
Kelantan adalah salah satu negeri di Malaysia yang terkenal dengan keunikan masakan tradisionalnya. Salah satu hidangan yang sangat terkenal di Kelantan adalah Gulai Darat, yang merupakan hidangan berkuah kental dengan campuran rempah-rempah yang kaya. Resepi gulai darat kelantan ini sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau dihidangkan untuk tamu-tamu terhormat.
Ingredient:
1. 1 ekor ayam (dipotong kecil)
2. 1 liter santan kelapa
3. 2 batang serai
4. 6 helai daun limau purut
5. 5 helai daun kunyit
6. 5 biji buah keras
7. 5 ulas bawang merah
8. 3 ulas bawang putih
9. 1 inci halia
10. 2 sudu besar rempah gulai
11. 2 sudu besar kerisik
12. Garam secukup rasa
Instructions:
1. Perap ayam dengan garam selama 30 minit.
2. Tumbuk buah keras, bawang merah, bawang putih, dan halia hingga lumat.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah tumbuk hingga naik bau.
4. Masukkan ayam dan gaulkan hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan santan kelapa ke dalam kuali dan bawa ke atas api perlahan-lahan.
6. Masukkan serai, daun limau purut, dan daun kunyit dan biarkan masakan mendidih.
7. Masukkan kerisik dan kacau rata.
8. Tambahkan garam secukup rasa dan biarkan masakan masak hingga ayam empuk.
9. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.
Nutrition:
1 porsi gulai darat kelantan (250 gram) mengandung:
1. Kalori: 300 kalori
2. Protein: 21 gram
3. Lemak: 23 gram
4. Karbohidrat: 4 gram
5. Serat: 1 gram
6. Kolesterol: 75 mg
Jangan lupa untuk mencoba resepi gulai darat kelantan ini di rumah dan bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang resepi gulai darat kelantan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak hidangan khas Kelantan ini. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog kami untuk mendapatkan informasi resep masakan yang bermanfaat lainnya.
Jangan lupa untuk selalu memasukkan nutrisi yang seimbang dalam setiap hidangan Anda. Pastikan Anda memasukkan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral dalam setiap hidangan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Salam hangat dari kami, semoga sehat selalu!