Resepi Nasi Briyani Kambing

Jika Anda seorang pecinta masakan India, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi briyani. Nasi briyani merupakan masakan nasi yang berasal dari India, namun kini sudah tersebar ke seluruh dunia, termasuk Malaysia. Nasi briyani biasanya disajikan dengan daging kambing atau ayam yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah khas India. Resepi nasi briyani kambing ini akan mengajarkan Anda cara membuat nasi briyani kambing yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram daging kambing
• 500 gram beras basmati
• 2 buah bawang besar, cincang halus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 inci halia, cincang halus
• 2 sudu besar serbuk kari
• 1 sudu teh jintan putih
• 1 sudu teh ketumbar
• 1 sudu teh bubuk kunyit
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 2 biji buah pelaga
• 2 helai daun pandan
• 1/2 cawan minyak masak
• 3 cawan air

Cara Memasak:

1. Pertama, rendam beras basmati dalam air selama 30 minit.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
3. Tambahkan serbuk kari, jintan putih, ketumbar, bubuk kunyit, garam, gula, buah pelaga, dan daun pandan. Kacau rata dan masak selama 2 minit.
4. Masukkan daging kambing dan kacau rata dengan rempah-rempah. Masak selama 10 minit atau sehingga daging kambing keperangan.
5. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan beras basmati yang sudah direndam dan aduk rata.
7. Tutup periuk dan masak nasi briyani kambing dalam api kecil selama 20 minit atau sehingga nasi matang.
8. Buka tutup periuk dan kacau nasi briyani kambing dengan lembut.
9. Sajikan nasi briyani kambing dengan acar timun dan sambal belacan.

Informasi Gizi:

• Kalori: 625 kalori per hidangan
• Lemak: 28 gram
• Karbohidrat: 61 gram
• Protein: 33 gram
• Kolesterol: 82 mg
• Natrium: 454 mg

Coba resep nasi briyani kambing ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan gurih. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berkunjung kembali ke blog kami untuk resep-resep masakan yang lainnya. Terima kasih telah membaca artikel ini sampai selesai.