Resep Aneka Lauk

Siapa yang tidak suka dengan aneka lauk yang lezat dan menyegarkan? Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa resep aneka lauk yang mudah dan enak untuk disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning. Mari kita mulai!

Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes adalah salah satu hidangan yang paling disukai di seluruh Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng kremes:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan untuk kremes:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan semua bahan untuk kremes dan aduk rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan ayam dalam adonan kremes dan goreng hingga kecoklatan dan matang.
4. Sajikan ayam goreng kremes hangat dengan nasi putih atau nasi kuning.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi ayam goreng kremes (200 gram) mengandung:

• Kalori: 460
• Protein: 29 gram
• Lemak: 28 gram
• Karbohidrat: 24 gram
• Kolesterol: 120 mg
• Natrium: 900 mg

Sate Ayam Madura

Sate ayam Madura adalah hidangan sate yang terkenal di seluruh Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sate ayam Madura:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 10 batang tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
• Bahan untuk bumbu kacang:
• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk ayam pada tusuk sate yang sudah direndam.
3. Panggang sate ayam hingga matang di atas bara api atau grill.
4. Campurkan semua bahan untuk bumbu kacang dan masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan berminyak.
5. Sajikan sate ayam Madura dengan bumbu kacang dan nasi putih atau lontong.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi sate ayam Madura (100 gram atau 2 tusuk sate) mengandung:

• Kalori: 250
• Protein: 16 gram
• Lemak: 18 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Kolesterol: 40 mg
• Natrium: 420 mg

Ikan Bakar Bumbu Bali

Ikan bakar bumbu Bali adalah hidangan ikan bakar yang disajikan dengan bumbu khas Bali yang pedas dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ikan bakar bumbu Bali:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan laut segar (misalnya ikan kakap merah), bersihkan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan untuk bumbu Bali:
• 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok teh terasi, bakar sebentar
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis cabai, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan tomat, terasi, gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
5. Sajikan ikan bakar bumbu Bali dengan bumbu Bali dan nasi putih.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi ikan bakar bumbu Bali (200 gram) mengandung:

• Kalori: 240
• Protein: 28 gram
• Lemak: 12 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Kolesterol: 80 mg
• Natrium: 900 mg

Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca artikel tentang resep aneka lauk. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Jangan lupa untuk selalu mencoba resep-resep baru dan membuat hidangan yang lezat dan sehat. Sampai jumpa di artikel berikutnya!