Resep Kue Sambiki
Sambiki adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini memiliki rasa manis dan empuk, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep kue sambiki sangat mudah ditemukan dan tidak memerlukan teknik yang sulit untuk membuatnya. Berikut adalah resep kue sambiki yang dapat Anda coba di rumah.
Ingredient:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sambiki antara lain:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sendok makan air kapur sirih
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Instructions:
Untuk membuat kue sambiki, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan air kapur sirih dan daun pandan. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
- Ambil sejumput adonan lalu pipihkan di atas daun pisang yang sudah dipotong-potong.
- Lipat daun pisang dan rapatkan.
- Kukus kue selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin selama beberapa saat.
- Sajikan kue sambiki.
Nutrition:
Resep kue sambiki ini menghasilkan 10 potong kue dengan ukuran kecil. Setiap potong kue sambiki mengandung:
- Kalori: 115 kalori
- Karbohidrat: 28 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Serat: 0,5 gram
Jadi, kue sambiki bisa menjadi alternatif camilan yang lebih sehat karena tidak mengandung banyak lemak dan kalori. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep kue sambiki ini. Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Selamat mencoba!
Disclaimer: Artikel ini hanya bersifat informasi dan tidak dapat menggantikan saran dari ahli gizi atau dokter. Pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter sebelum mencoba resep ini.