Resep Soto Jogja Yang Lezat Dan Mudah Untuk Dibuat

Jika kamu sedang mencari makanan yang cocok untuk disantap di siang atau malam hari, soto jogja bisa menjadi pilihan yang tepat. Soto jogja adalah salah satu hidangan khas Yogyakarta yang terkenal dengan kuah beningnya yang kaya akan rempah-rempah dan daging ayam yang empuk. Berikut ini adalah resep soto jogja yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 liter air
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 2 sdm seledri, iris halus
• 150 gram tauge, pendekkan akarnya dan cuci bersih
• 2 buah jeruk nipis, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm sambal cabe

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih) hingga harum.

3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum.

4. Tuang air kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

5. Masukkan ayam yang telah direbus ke dalam kaldu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk.

7. Sajikan soto jogja dalam mangkuk dan tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri di atasnya.

8. Sajikan dengan jeruk nipis, kecap manis, dan sambal cabe.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi soto jogja (300 gram) mengandung:

• Kalori: 257
• Karbohidrat: 16 gram
• Protein: 27 gram
• Lemak: 9 gram
• Serat: 3 gram
• Natrium: 432 mg

Jangan ragu untuk mencoba resep soto jogja ini di rumah. Selamat mencoba!

Skenario JSON-LD dan Rich Snippet untuk Resep Soto Jogja:

Terima kasih telah membaca artikel resep soto jogja ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah variasi menu makanan di rumah kamu. Selamat mencoba!