Resep Soto Manggala

Jika kamu suka dengan masakan berkuah yang gurih dan lezat, maka kamu harus mencoba resep soto manggala yang satu ini. Soto manggala adalah masakan khas Makassar yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang. Yuk, simak resep berikut!

Ingredient

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• Bawang goreng untuk taburan
• Jeruk nipis untuk pelengkap

Instructions

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuahnya meresap ke dalam daging ayam, sekitar 45 menit hingga 1 jam.
5. Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng dan beri jeruk nipis sebagai pelengkap.

Nutrition

Berikut adalah perkiraan nilai gizi per porsi soto manggala:

• Kalori: 282 kalori
• Protein: 27 gram
• Lemak: 16 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Fiber: 1 gram
• Kolesterol: 88 mg
• Natrium: 758 mg

Jangan ragu untuk mencoba resep soto manggala yang satu ini. Rasakan sensasi rempah-rempah yang melekat di setiap suapannya. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berkunjung kembali ke blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya yang tidak kalah lezat dan menarik. Terima kasih telah membaca!