Puding Karamel Resep: Nikmati Kelezatan Puding Dengan Saus Karamel Gurih

Puding karamel adalah salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut, disajikan dengan saus karamel yang gurih membuat puding karamel banyak disukai oleh semua kalangan. Tidak hanya lezat, puding karamel juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak resep puding karamel berikut ini!

Bahan-bahan

Untuk membuat puding karamel, anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 1 liter susu segar
• 150 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 1 sendok teh vanilla essence
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air
• 100 gram gula pasir untuk membuat karamel

Instruksi

Berikut langkah-langkah cara membuat puding karamel:

1. Siapkan loyang atau wadah berbentuk kotak yang telah diolesi dengan sedikit minyak sayur atau mentega.
2. Masukkan 100 gram gula pasir ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang hingga gula larut dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Jangan diaduk terlalu sering, cukup diaduk perlahan agar gula tidak gosong.
3. Tuangkan karamel ke dalam loyang atau wadah yang telah disiapkan, ratakan dan biarkan dingin.
4. Panaskan susu, garam, dan vanilla essence dalam panci dengan api kecil. Aduk perlahan hingga susu panas, jangan sampai mendidih.
5. Ambil wadah lain, kocok telur dan 150 gram gula pasir hingga tercampur rata. Tuangkan susu panas ke dalam campuran telur sambil diaduk perlahan.
6. Setelah tercampur rata, tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang atau wadah yang telah berisi karamel.
7. Panaskan air dalam panci, letakkan loyang atau wadah puding di atas panci, dan tutup dengan aluminium foil.
8. Kukus puding selama 45-60 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti puding sudah matang.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan puding selama 1-2 jam di dalam kulkas.
10. Sajikan puding karamel dengan cara membalikkan wadah pada piring saji. Puding akan keluar dengan sendirinya dan saus karamel akan menetes di atasnya.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi yang terkandung dalam satu sajian puding karamel:

• Kalori: 398 kkal
• Lemak: 14 g
• Karbohidrat: 58 g
• Protein: 13 g
• Kolesterol: 291 mg
• Natrium: 285 mg
• Potassium: 474 mg
• Kalsium: 402 mg

Nikmati puding karamel yang lezat dan gurih sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Selamat mencoba!

Schema JSON-LD dan Rich Snippet untuk Resep Puding Karamel

Semoga resep puding karamel ini bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat hidangan penutup yang lezat dan mudah. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan tips dalam membuat puding karamel di kolom komentar!

Terima kasih telah membaca artikel ini, dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!